Le Proteine

L’ ideale sarebbe consumare ogni giorno una combinazione di proteine animali e vegetali. tra le fonti vegetali, la soia è una delle migliori in quanto contiene proteine “complete” che apportano tutti gli aminoacidi essenziali. Poichè altre fonti vegetali come frutta in guscio, semi e lenticchie non hanno “proteine complete”, devi cercare di combinarle per avere un apporto più proporzionato di aminoacidi.